ตลาดน้ำผึ้งอินเดียเติบโตสูงมากตามกระแสลดน้ำตาลเพื่อสุขภาพ
ปัจจุบันอินเดียผลิตน้ำผึ้งได้ประมาณ 133,200 เมตริกตันต่อปี โดยอุตสาหกรรมน้ำผึ้งของอินเดียกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วด้วยมูลค่าตลาด 368 ล้านเหรียญสหรัฐ และคาดการณ์ว่าจะมีการเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 10 ต่อปีระหว่างปี 2565 – 2570 น้ำผึ้งได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารและเครื่องดื่มในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพและสารทดแทนน้ำตาล รวมถึงนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เพื่อความงามด้วย ในแง่การส่งออก อินเดียเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกน้ำผึ้งรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกามากที่สุด
อย่างไรก็ดี ความท้าทายของอุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้งของอินเดียมาจากการผลิตที่กระจัดกระจาย การเชื่อมต่อระหว่างภาคส่วนต่าง ๆ รวมถึงการเก็บข้อมูลยังไม่เป็นระบบ การขาดความรู้ด้านเทคนิคความเชื่อมโยงของตลาดและการสนับสนุนทางการเงิน โรคระบาดในหมู่ผึ้ง เป็นต้น
ข้อคิดเห็นของ สคต.
การเพิ่มขึ้นของโรคไม่ติดต่อต่าง ๆ ในชาวอินเดีย เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง และความต้องการที่เพิ่มขึ้นสําหรับผลิตภัณฑ์ส่งเสริมภูมิคุ้มกันและบํารุงสุขภาพ เป็นหนึ่งในปัจจัยสําคัญที่มีอิทธิพลเชิงบวกต่อตลาดน้ำผึ้งในอินเดีย แม้ว่าตลาดน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งในอินเดียยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นแต่มีศักยภาพในการเติบโตอย่างมาก โดยอินเดียมีโอกาสที่จะเป็น ‘เมืองหลวงแห่งน้ำผึ้ง’ ของโลกในอนาคต ทั้งนี้ อินเดียนําเข้าน้ำผึ้งธรรมชาติไม่มากนัก ประมาณ 2 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี โดยระหว่างมกราคม-สิงหาคม 2565 อินเดียนําเข้าน้ำผึ้งมูลค่า 2.63 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยนําเข้าสูงสุด 5 อันดับแรกจากสเปน บังคลาเทศ สหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ตามลําดับ
